LA NOUVELLE COLLECTION


Afin de vous proposer des vins de qualité, toutes nos cuvées sont affinées et vieillit en caves de 3 à 5 ans,
hors Millésimé qualité supérieure attribué lors d´une même année de vendange.
Le
ROSé BRUT
Fruité et gourmand il sera délicieux à l'apéritif ; il s´accorde aussi bien avec du poisson qu´auprès de grillades estivales ; ou encore en dessert accompagné de fruits rouges.
Assemblage :
- Pinot Meunier / Noir 80%
- Chardonnay 20%
dont 18% de Rouge ET 2% de vins de réserve
Commentaires de dégustation :
FRUITÉ ET ÉQUILIBRÉ
Vin typique et bouche gourmande, du charnu et du fondu en quantité, dans une profusion de fruits rouges et de plaisirs successifs.
Le
DEMI-SEC
Vin de Cocktail ou dessert, aux saveurs sucrées...
Sur ce vin rond et moelleux, la séduction joue pleinement sur les desserts gourmands de tout horizon : tarte tatin, nougatine et mignardises...
Un délice mélangé avec des fruits et un lit de glace (voir prochainement nos recettes cocktails)
Assemblage :
- Pinot Meunier / Noir 85%
- Chardonnay 15%
Commentaires de dégustation :
ROND ET MOELLEUX
La robe Or clair laisse échapper de jolies bulles à l´ascension lente en un cordon homogène et délicat. Le nez, discret, joue sur un registre gourmand de pêches blanches et de sirop de fruits frais. L´attaque est fraîche et laisse peu à peu percevoir une onctuosité délicate, équilibrée dans une impression harmonieuse de suavité.
Le
millésimé
2013
Le millésime, qui exprime les conditions climatologiques de l'année, est un repère important pour apprécier la qualité d'un vin. Cette cuvée très qualitative résulte d’une année excellente et qui provient uniquement de la récolte de l’année. Il se déguste en plein coeur du repas, accompagné de viande rouge ou de poissons.
Assemblage :
- Pinot Meunier 70%
- Pinot Noir 5%
- Chardonnay 25%