Après avoir été fait prisonnier de guerre par les Allemands en 1940, Robert, libéré, revint sur ses terres agricoles , où il continua, le travail de plantation du vignoble familial amorcé auparavant par son père Emile en 1901.

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La Maison Gerbaux dont la rue porte le nom de "Rue Robert GERBAUX" (en hommage à mon grand père, qui jadis était fortement impliqué dans la vie communale, associative mais aussi sportive) fut l´une des premières maison du village à commercialiser le champagne et à élaborer eux-mêmes des vins blanc d'une qualité surprenante.  Ainsi Robert et Marguerite donnèrent naissance non pas à une bouteille, mais à tout un travail annuel, de sélection des meilleurs raisins, pour ainsi réaliser un assemblage homogène des différents apports.. Fruit d'élégance et de bulles fines est né notre vin. Amoureux de la terre et de la vigne, il enseigna très tôt toute la tradition et son savoir-faire, à l'un de ces fils en particulier "Daniel", qui continuera à perpétuer jusqu'au jour d'aujourd'hui l'histoire où est né ce vin préstigieux pétillant, mélange de savoir-faire et de passion. La tradition familiale perpétue grâce à la transmission du savoir auprès de "Romain" fils de Daniel.